【検証】十割そばの水回し、正解は？

こんにちは。奥出雲そば処一福の笠岡です。そば打ちの工程で最も重要と言われる、「水回し」。そばを打...

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「名物そば」リニューアル★

一福「名物そば」。手提げの形状が印象的なこちらの商品。発売からなんと20年のロングセラー商品なんで...

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日本一の大しめなわ！

2018年7月17日、出雲大社神楽殿の大しめなわの架け替えが行われ、無事奉納されました！長さ13.5ｍ、重さ...

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