【2月11日は出雲そばの日】388年目の記念日に。今日は出雲そばを楽しみましょう◎
本日2月11日は、「出雲そばの日」です。
信濃国松本藩の城主だった松平直政公が、出雲国松江藩への国替えを3代将軍・徳川家光公から命じられた、1638年（寛永15年）2月11日にちなみ、出雲市の出雲そば商組合と松江市の松江そば組合が共同の実行委員会により2022年（令和4年）に制定されました。
出雲そばは、そばの実を殻ごと挽く「一本挽き」製粉が特徴で、香り高く、力強い風味が楽しめるのが魅力です。
色がやや黒く、噛むほどに広がるそば本来の旨みは、出雲そばならではの味わいです。
割子そばや釜揚げそばといった、出雲地方独自の食べ方も、長い歴史の中で受け継がれてきました。
つゆや薬味を調整しながら、自分好みの味に仕上げていくのも、出雲そばならではの楽しみ方です。
1638年から数えて388年目の2月11日、出雲の歴史に思いを馳せながら、是非当店のそばをご賞味ください。
一福各店皆さまのご来店をお待ちしております(*^_^*)
さて、一部店舗では2月11日「出雲そばの日」に合わせて、SNSフォローキャンペーンを実施します！
皆さまのお越しを心よりお待ちしております(*^_^*)
●対象店舗●
松江駅前テルサ店
出雲縁結び空港店
出雲大社・神門通り店
出雲駅前店
